Narathiwat, Thailand – Mahasiswa Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) Universitas Iskandar Muda (Unida) asal Kampus Alam Lamteuba berhasil memperkenalkan kuliner tradisional Aceh kepada masyarakat Thailand Selatan. Kegiatan ini berlangsung setelah mereka sukses menampilkan berbagai tarian seni Aceh di Narathiwat.
Beberapa menu khas Aceh yang disajikan antara lain Gulai Pliek U, Gulai Keumamah, Beulacan U, Sambal U, hingga Kuah Beulangong. Hidangan tersebut mendapat sambutan hangat dari warga setempat.
Salah seorang peserta KKM asal Lamteuba, Nilawati atau akrab disapa Kak Ti, mengaku gembira karena kuliner tradisional Aceh disukai masyarakat Thailand.
“Masakan tradisional Aceh ternyata sangat cocok dengan lidah mereka dan banyak yang menyukainya. Sebagian bahan seperti ikan tongkol kering dan plik U kami bawa langsung dari Aceh, sementara bumbu lainnya dibeli di pasar setempat,” ungkapnya.
Rektor Unida, Prof. Dr. Syafei Ibrahim, M.Si, memberikan apresiasi atas upaya mahasiswa dalam memperkenalkan budaya Aceh di luar negeri.
“Baru sepekan di Thailand Selatan, mereka sudah menunjukkan yang terbaik demi membawa nama baik Unida dan Aceh,” ujarnya.
Selain di Thailand, KKM internasional ini juga akan dilanjutkan ke Gampong Aceh Yan, Kedah, Malaysia. Sebanyak 41 mahasiswa akan melaksanakan pengabdian dan penelitian di lokasi tersebut.
Prof. Syafei menambahkan, mahasiswa tidak hanya ditugaskan menampilkan seni dan kuliner Aceh, tetapi juga memperkenalkan kearifan lokal lainnya. Ia turut hadir memantau langsung kegiatan KKM di Malaysia bersama Ketua Yayasan Unida H.A. Malik Raden, Warek III Dr. Bustamam Ali, serta Koordinator Kampus Alam Lamteuba, Hamdani.
Kegiatan KKM luar negeri Unida ini dipimpin oleh M. Nur, S.I.Kom., M.I.Kom. dan diharapkan mampu mempererat hubungan budaya serta pendidikan antara Aceh dan negara jiran.
